水果在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中，難免會(huì)受到震動(dòng)、碰撞、擠壓等不同形式的機(jī)械載荷作用而產(chǎn)生機(jī)械損傷及內(nèi)部損傷。因此，利用無(wú)損檢測(cè)技術(shù)對(duì)水果的表面損傷進(jìn)行檢測(cè)，具有重要的意義。

如果我們把光線按不同波長(zhǎng)分離，我們可以得到一個(gè)光譜，如果我們把分離開(kāi)來(lái)的光的波長(zhǎng)各以各種不同的強(qiáng)度混合起來(lái)，我們就可以得到各種不同的顏色。