?羊肉是我國的傳統(tǒng)肉類食品，其新鮮度是衡量其品質(zhì)的重要指標。如何快速、準確地檢測羊肉的新鮮度，已成為消費者和生產(chǎn)者關注的焦點。可以使用賽斯拜克高光譜成像設備進行無損檢測，本文簡單介紹了高光譜成像技術在羊肉新鮮度檢測中的應用。