菜籽油，是用菜籽壓榨而成，是千家萬戶餐桌上常見的食用油。為了實(shí)現(xiàn)菜籽油顏色的管理和控制，可以使用分光測(cè)色儀。本文主要介紹了分光測(cè)色儀測(cè)量菜籽油的使用方法和步驟.。

分光測(cè)色儀從發(fā)展上來說，是色差儀的升級(jí)版本，包括性能的全面性、測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和使用的便捷性等方面。它幾乎可以應(yīng)用于所有需要顏色品控的領(lǐng)域。在菜籽油的顏色品控中，一方面可以幫助進(jìn)行顏色的準(zhǔn)確傳遞。分光測(cè)色儀可以檢測(cè)出樣品的Lab值，并且可以復(fù)制其Lab值，從而實(shí)現(xiàn)顏色傳遞和共享。

另一方面可以幫助進(jìn)行精準(zhǔn)的質(zhì)量控制。分光測(cè)色儀可以檢測(cè)出菜籽油樣品和標(biāo)準(zhǔn)樣品之間的色差，從而根據(jù)色差值調(diào)整生產(chǎn)工藝，直到色差在允許范圍內(nèi)，有經(jīng)驗(yàn)的師傅根據(jù)分光測(cè)色儀的數(shù)值，基本能在2-3次之間確定配方的比例。從而生產(chǎn)出客商所要求的菜籽油顏色。

對(duì)于菜籽油這類半透明液體顏色的檢測(cè)，需要采用具備透射功能的分光測(cè)色儀，這里推薦使三恩時(shí)YS60系列分光測(cè)色儀，具體方法步驟如下：

1.?開機(jī)校準(zhǔn)。打開電源開關(guān)（如果是臺(tái)式分光測(cè)色儀還需要先連接好電源）電源開啟后，我們可以看到電源指示燈被點(diǎn)亮，呈綠色。如果指示燈沒有亮，那么就需要檢查一下是不是電源沒有接好。

2.?黑白板校準(zhǔn)。進(jìn)入校正模式，準(zhǔn)確校正之后再進(jìn)行進(jìn)入測(cè)模式。

3.?制備樣品。打開菜籽油，將菜籽油裝入比色皿并攪拌均勻，取樣時(shí)注意比色皿內(nèi)部不能有任何污染物，如：水漬、殘?jiān)取?/p>

4.?進(jìn)行測(cè)量。把比色皿放到測(cè)量口，這個(gè)過程中注意保持測(cè)量樣品的干凈整潔輕觸測(cè)量鍵，有多種測(cè)量模式可供選擇，如：質(zhì)管模式、樣品模式。

5.?查看測(cè)量結(jié)果。測(cè)量屏幕會(huì)顯示光譜圖/數(shù)據(jù)，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結(jié)果，顏色偏向等數(shù)值。用戶可以根據(jù)需要自行查看和分析。